焼きカマンベールの蜂蜜ソース

今日は定番メニューからのご紹介。

一度食べたらリピートしたくなる一品です。

特に女性に人気❤️

焼きカマンベールの蜂蜜ソース❤️¥1，050

そのまま食べても美味しいカマンベールチーズを丸々、オリーブオイルでこんがり両面、焼き色をつけます。

周りはカリッと中はトロッと。

たっぷりの蜂蜜ソースをかけ、

サクサクのバゲットに載せて、

一気に頬張ります( ^ω^ )

濃厚なチーズと甘いハチミツの相性抜群！！

とろけた熱々のチーズと小麦の香ばしさが口いっぱいに広がります☆

ボリューム満点、間違いなしの一品です！

是非お試しください( ^ω^ )

チーズの盛り合わせ

最近ボトルワインが良く飲まれているなーと感じます。

そこで、今更ですがチーズの盛り合わせをメニューに加えました(笑)

いや、以前メニューに載っていた時期もあったんです！

悲しいかな、然程需要がなかったので消えていったのでした(/ _ ; )

しかし！今はきっとみんなチーズが食べたいはずだ！というわけです。

ですよね？チーズ好きですもんね？

なんなら、別にワイン無くてもチーズ食べたいですもんね？

美味しそ〜う( ^ω^ )

見たことないチーズが沢山！

パルメザンやチェダー、ゴルゴンゾーラなど、割と身近にあるチーズでも、全く別物！

濃厚で味が濃く、いつまでも余韻を楽しみながら、ガブガブワインが進んじゃいます。

山羊のチーズや白カビ、ウォッシュタイプ、

食べ易いものから曲者まで本当に様々なチーズが、代わる代わる入荷されます。

毎度違ったチーズを楽しめますので、

チーズ好きは涙が出るほど嬉しいですね・゜・(ノД`)・゜・。

さぁ、貴方もチーズ評論家を目指しましょう！

アコパラ予選2

我らがラテンバンドのパルケヴェインテ、

アコースティックパラダイスという島村楽器主催イベントにて、

先日、太田予選を通過しました！！

早速次の予選が、前橋けやきウォークにて開催されました。

今回は広〜いイベントスペースで盛大に演奏です！

群馬、長野、新潟、地区の代表全8組が、

それぞれ最高の演奏をぶつけました！

パルケは今回4番目。

こっそりエネルギーチャージ中です(笑)

応援に来てくれた方にも、レッドブルの差し入れをいただき、準備万端☆

今回は衣装も揃えた5人がステージに上がると、

ざわざわと人が集まり始めました。

ただのオヤジ集団じゃありません！

オーラが違いますね( ^ω^ )

演奏が鳴り出すと、二階からも覗きたくなる熱い音楽。

体が動き出す人も居たくらいです！

メンバーもとても気持ち良さそうでした☆

全てのバンド演奏が終了したところで、結果発表です☆

グランプリ発表の前に、先ずはオーディエンス賞。

客観的に見て、一番盛り上がったパルケが呼ばれる！と思いました☆

すると案の定、「パルケヴェインテ！」の声が☆

すごい！

しかし、早速呼ばれてしまい、これでグランプリは無くなりましたね(ｰ ｰ;)

続いてベストプレイヤー賞、審査員特別賞が選ばれ、授与式が進みます。

そしていよいよグランプリの発表です！

はい。

またまた優勝してしまいましたー( ^ω^ )

グランプリとっちゃいましたー！！

みんなビックリ(笑)

どのバンドも本当に上手で、気合いも入って魅力的でした。

選ばれたことに感謝し、3県の代表として、

次は全国大会出場です！！！

6/28(日) 東京FMホール 15:00スタート

詳しくはエルムンドにて。

引き続き応援宜しくお願いします( ^ω^ )

クレソンと苺のサラダ

ゴールデンウィークがついに終わってしまいましたね。

天気にも恵まれ、河原でバーベキューをしている方、沢山いました☆

羨ましい限りです( ^ω^ )

皆さん、それぞれの楽しい休日を過ごせましたか？

今日は意外な組み合わせ、クレソンと苺のサラダ、¥980。

クレソンの苦味といちごのフレッシュな甘み、ドレッシングはフランボワーズビネガーで酸味の中にフルーティもプラス。

クルミの食感とカリカリベーコンの香ばしくてジューシーな甘みが合わさって、絶妙なバランス。

むしゃむしゃ食べられるボリューミーな夏を感じる一品です。

サラダ好きにも堪らない、サラダを考えるのが苦手なカミロさんが作った、渾身の一撃をどうぞ宜しくお願いします( ^ω^ )

ホワイトアスパラのソテー

旬の野菜、極太ホワイトアスパラのソテー、¥980。

白肌にこんがり焼き色を付けて、そこにドロッとかけるオランデーズソースが堪りません！

卵黄に塩胡椒、溶かしバターを加えて湯煎にかけながら混ぜ混ぜ。

白ワインを少し入れて、もったりといい感じになるまで更に混ぜ混ぜ。

フランスの三大ソースの一つで有名ですが、永遠に混ぜ混ぜしないといけないので、ソース作成中は付きっ切りです。

まさに料理人泣かせ。

個人店では敬遠されるオランデーズソースですが、濃厚なのに酸味が効いていてスッキリ⭐️とってもお気に入りです( ^ω^ )

エルムンドでは、ホワイトアスパラのソテーが入ると、全総力をこのソースに注いでおります！

今のうちに是非お試しください( ^ω^ )